餐厅厨房的排烟和自然通风设计原理是：抽油烟机的管路尽量短，长度不可超出1.5米，抽油烟机设计方案国家行业标准是1.5米排烟长度为标准，厨房排烟厂，测量噪音和气体排气量数据信息的。排风管长度超出1.5米后噪音超标准、排烟能力降低。烟道只有装一个弯管，厨房排烟管道，便是抽油烟机出入口由竖直烟道变成水准烟道。加一个斜角弯管相当于延长1米烟道。自然通风部位尽量高，建议吸顶安裝，风管一样是越少越好，厨房排烟价格，降低管路减振噪音。根据所述规定能够确保抽油烟机和排烟风机工作中时低噪音（噪音低于55分贝的国家行业标准）；通风换气实际效果做到设计方案能力。
厨房防排烟系统工程项目的整体规划应高度重视以下内容：1、厨房防排烟系统工程项目中管路的水准段不适合过长。特别是在设备上油烟净化器设备风阻会增加，一般水准较长距离不可跨越15m并且要有2%之上的倾斜度，水准末尾设活接头，以便捷梳理管路内油污。在建厨房的油烟净化器设备尽可能设备在厨房近端消防排烟风机的前边以减少排油烟管道及离心叶轮的厨房油烟粘附，拓宽管道清洗及离心风机的维护周期时间。接排风罩的立管需设电动风阀。2、厨房送风管理体系应是直流电方式，厨房的通风管道管理体系宜采用调速离心风机或有关又离心风机开展送排风。3、厨房油烟净化器设备型号选择应当根据厨房排风及炉灶总数品配。送风口按置厨房内送、排风口的按置应按炉灶的实际的部位多方面考虑到，桐庐厨房排烟，不可以让送风口指向主厨的头顶部吹风机，避免危害主厨的身心健康及送风水射流弄乱炉灶的排风特性。判断送风出口的出口风力时，在离地1m上下时的地区风力。
厨房排烟系统清洗常见问题1.厨房排烟系统涉及到电路难题，假如对电路并不是很内行的，在清洗的全过程中非常容易漏水，因而提议能拆洗的尽可能挑选拆洗，在和承担清洗的企业签合同的情况下zui好能表明这一点;2.防排烟系统除开较为大中型的清洗外，建议平常也能多做保养。有的企业在对管路开展解决后，开展保养，产生的防护膜也能使油迹不容易残余在排烟管道内。
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