液态导热锅的优势分析
1、节能：节能率达到30-40%左右，较大的节约了燃气费用，多功能液态导热锅，降低了经营成本。
2、节水：大大减少了冷确用水。
3、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗，改良了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。
4、操作：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象，点火时与气阀同步，不重复点火，不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。
5、取消了大锅灶燃烧时的鼓风机，液态导热锅定做，既节约了厨房用电，又去除了鼓风机的噪声，改良了厨房的工作环境，杜绝了空烧的高温和有害气体以及风机和火焰的噪声，提高了工作效率。
使用液态导热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的投资，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，陆良导热锅，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工投资成本及场地点用面积。
液态导热锅采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油 加热，导热油加热锅，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，液态导热锅具有加 热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安 全可靠。新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。
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