米线生产、米线加工技术，米线汤料的配方，凉拌米线，米线机，炒米线，牛肉板面，朝鲜冷面，凉皮。各种小吃技术指导和配方，经验丰富，口味独特，包教包会。
多功能米线机简介：
米线机是采用大米，包谷，荞，麦等作物为原料加工成米线，面线，饵块等多种风味小吃，是大型加工和小型加工食品的机器。具有一机多用的优点。
多功能米线机流程：
生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库
多功能米线机制作方法：米线机
1.将米浸泡3到24小时
2.沥干水分
3.磨成米粉
4.和上适量的水搅拌
5.先用干的米浆加温机器
6.用瓢打起米浆直接放入米线机进料斗就可做出新鲜米线
多功能米线机做饵块方法：
1.将米浸泡3到24小时
2.再把米蒸熟
3.换上饵块磨具
4.直接将蒸熟的米放入米线机进料斗就可做出饵块
多功能米线机性能：
1.结构精良：螺旋曲轴采用 材料，管筒选用纯正无缝钢管，内部精选 推力轴承。整机无易损件，坚固耐用，米线机价钱，使用寿命长。
2.机器采用电热装置的夹热层，有自动调温器控制熟化温度，便于操作。
3.一机多用：可生产五谷杂粮面条、米线米粉、钢丝面、冷面、凉面，粉条，粉丝、凉粉等。
多功能米线机范围：
可生产米粉、米线、粉丝、粉条、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。
多功能米线机用途：
多功能米线机可生产米线、米粉、年糕，玉米面条等多种产品。可以大米、玉米大豆、高粱、荞麦、绿豆等为原料，生产各类产品，不需任何添加剂，水米线机，产品符合 卫生标准，本产品适宜个体户配送米线、米粉、玉米面条或经营开店，也适合各类食堂使用。
如何鉴别米线机的好坏？下面我们就针对我们方锐机械的多功能米线机主要给大家说下如何判断它的好坏。
关于评判一个米线机好坏的一步：看下这个米线机是使用的什么材质进行制作的，然后这个会是决定我们这个设备的价格以及使用寿命的。
关于评判一个米线机好坏的第二步：看下这个米线机设备是不是在正规厂家那里进行购买的。然后再看下这个是不是正规的做凉皮机的厂家。
关于评判一个米线机好坏的第三步：后一步就是看我们的这个米线机厂家承诺的售后服务了，一个好的厂家售后服务肯定也是不会差的，但是要是一个不正规的厂家的话，他们这个服务是肯定无法保证的。那么米线机的好坏大家也是可以想下了。
一斤米能加工出多少米线?米线机
一斤大米可生产米线1.8—2.8斤左右。
1、米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，万金米线机，中国其他地区称米粉。
2、米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
3、古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。追答：等于一斤米加水0.8—1.8斤，是湿米粉。干米粉也就一斤左右。
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