烧饼炉子优点：
1、火温大小可以调节；远红外线，明火烤制；
2、节能低成本，每袋面粉仅需8-10元液化气；
3、制作的面饼颜色纯正、外焦里嫩，是用煤和电无法达到的效果；
4、卫生、环保，烧饼炉子烤饼时不会产生任何粉尘和有害气体，利于操作人员身体健康； 本机产量是烤箱的3-5倍，可根据用户的要求订做各种规格尺寸。
特点
1、烧饼炉子出来的饼的种类繁多。称的上一机多用。可以制作千层饼、烧饼、芝麻火烧、缸贴、烤
饼、大饼、手抓饼、烤牌、肉饼、掉渣饼、香酥饼、驴肉火烧、白吉馍、喜饼、里脊饼、单饼等等……
2、产量大，周口烧饼炉子，速度快。传统烧饼机加工速度为80个/小时左右，满足不了顾客的需求，新型烧饼机每小时加工350个饼以上，商用烧饼炉子，大大节省了人力、资源，人工就是成本，比传统做法节省工人
3、烧饼炉子烤出来的饼柔软可口、口感独特；
4、高效率，改变了传统吊炉烧饼，缸贴烧饼 效率低、易烫手、劳动强度大，燃气烧饼炉子，饼底结碳，凉后变硬等缺点
5、美观卫生、省时省力，采用液化气燃烧代替原来的碳木烧烤，解决了碳木不卫生、使用不方便的问题，同时借鉴面包加工先热底后烧盖的技术，在转炉内部铺以红外线烧烤设备，进一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色，全自动烧饼炉子，采用上等钢材、高温不变形，豪华外观，形象倍增，可靠的安全
烧饼炉子
说起烧烧饼炉子的使用寿命来，使用个5-10年的还真有的事，可是在使用中离不开人工的保养，所以为了确保烧饼炉的使用寿命更长，咱们需求对烧饼机进行相关维护，尤其的表面的维护，许多使用的时间比较短，那都是由于缺少保养形成的，常常可见的就是烧饼炉的内部和机器还完好无损，可是表面缺破烂不堪无法使用了，这就是由于烧饼炉的表面缺少保养形成的原因，接下来咱们来说说怎么保养烧饼炉的表面。
烧饼炉的表面由于是长期在室外作业的，所以遇到风吹雨打的状况比较多，所以咱们需求常常清洁一下烧饼炉，遇到出现秀吉的时分，需求及时的刷漆来修复一下，漆就能起到维护表面的效果，所以烧饼炉子的使用可以每两年刷一次漆，效果很不错的哦。
一般做饼的老师傅都知道，炉子粘饼掉饼跟烧饼炉子的关系是不大的，主要是炉子的温度没有控制好，一般做饼温度控制在280-300度左右，那怎么知道炉子温度有没有达到这个温度呢，要是老师傅把手往里面一放就知道温度有没有达到，可不可以做饼了，对刚做饼的来说是没有这个经验的。现在跟大家说怎么控制温度，
1: 你可以买一个测温枪，测下炉壁温度，不过测出来的温度不是准确，您可以拿来做一点参考，比如这次测的温度在300度做饼刚刚好的，那下次你就用这个温度来做饼，这样基本是不会相差很多。
2：一步就是将你和好的面团取一小块下来，在烧饼炉子壁上擦一圈，第二步是看看面团的颜色，如果面团的颜色是白色的说明温度不够达不到做饼的要求，那就让温度在提高一点在贴饼；如果面团是黄色的说明温度是刚刚好这时候就可以贴饼了；如果面团的颜色是黑的说明炉壁温度过高，要把温度降下来就可以贴饼了。
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