在高温季节，采用谷物冷却机及时把湿粮的温度降到7～10℃以下，不仅可以提高安全储粮水分1～2%，而且延长了湿粮的存放期，为干燥或晾晒赢得时间。
谷物冷却机冷却粮堆速度快，能量利用率高，一次冷却只需几天时间，而储藏期可达数月，复冷间隔时间长，耗电量低。
注意选择合理的冷却通风时机，尽量不在高温、高湿时开机;低温季节谷冷通风若与自然低温通风结合起来效果更好，可降低谷冷费用，达到低温储粮的目的;但粮食发热一般都在热天，此时并非是谷冷机运行的时机。
低温粮堆采取隔热保冷措施后，能延缓粮温回升的速度，订做粮库密封门，使粮堆以较低的温度过夏。这样可以延缓粮食的陈化速度，抑制虫霉生长，粮情稳定，保管费用低。
气温对粮仓温度的影响程度主要取决于粮仓的隔热保温性能，而粮仓的隔热保温性能与其气密性相关紧密。储粮“三温”的变化关系是气温影响仓温、仓温进而影响粮温。仓房气密性差会与外界环境进体交换和湿热交换，受外界高温影响，仓内温度升高，在风压差和热压差的作用下，通过屋顶、墙体等处的无形缝隙均可渗入粮仓，影响粮堆局部的温度和含水量，若不及时处理会导致粮堆发热霉变。
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