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除了天然色素,还有人工合成色素作为食用色素添加在人们的食物中。科学家对六种常用的食用人工合成色素日落黄、柠檬黄、胭脂红、红、喹啉黄、偶氮玉红进行研究,在2007年九月公布了这项研究结果,英国南安普顿大学研究人员发现,许多食品含有的这六种着色剂(包括防腐剂苯甲酸钠),能够引起多种儿童的症状,比如过度活跃、注意力不集中等。这些物质特别在软饮料、果汁、沙拉酱等儿童经常食用的饮料和食品中含量更高。由此可见,化学人工合成色素也许将会慢慢在人们的视野中消退。人们采用天然原料的产品必将成为今后食品消费的主流。
天然抹茶色素是泛亚生物复配天然色素,有水溶性和油溶性,完全符合GB2760-2014国家安全食品标准。耐光耐热性能稳定,可用于烘烤食品,饮料,糕点, 冰淇淋等等。另外我公司还可以根据客户要求定制各种色彩。
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姜黄素主要包括三种活性成分:姜黄素(C21H20O6,分子量368,约占70%)、脱姜黄素(C20H18O5,分子量338,约占15%)和双脱姜黄素(C19H16O4,分子量308,约占10%)研究表明,姜黄素对人畜几乎无毒,其着色力比所有合成色素、天然色素都强,是柠檬黄、日落黄的3~4倍。
【姜黄素应用范围】调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉),冷冻饮品(食用冰除外),果酱,凉果类,装饰性果蔬,腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,即食谷物,包括碾轧燕麦(片),姜黄天然色素厂家,方便米面制品,焙烤食品,食品级姜黄天然色素,调味品,饮料类(包装饮用水类除外),配制酒,果冻,膨化食品等。
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