传统热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里进行，而微波萃取是微波瞬间穿透物料里外同时加热进行萃取。传统热萃取相比，微波萃取的主要优点是：
a、质量高，隧道式微波杀菌设备生产厂家，可有效地保护食品、药品以及其他化工物料中的功能成分；
b、萃取率高；
c、对萃取物具有高选择性；
d、速度快、省时，隧道式微波杀菌设备品牌哪家好，可节省50%-90%以上的时间；
e、溶剂用量少（可较常规方法少50%-90%以上）；
f、安全、节能，无污染，生产设备较简单，节省投资。
微波烘干设备的产品特点是什么？
1、烘干设备采用微波加热烘干，加热是直接穿透性加热，加热速度快，加热效率很高，加热技术先进，环保节能。
2、烘干设备具有快速高温烘干功能，北京隧道式微波杀菌设备，进行高温度烘干时，物体的热量迁移方向和水汽迁移方向高度一致，烘干速度奇快，可在30秒钟之内让特体内的水份迅速蒸发。
3、烘干设备采用全不锈钢材料制造，坚固耐用，完全符合食品级和药品级的产品的烘干，烘干同时具备杀菌功能，一举双得。
真空预冷是将果蔬置于保温的真空室里，用真空泵对室内抽真空.当室内真空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时，果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发，蒸发时将带走蒸发潜热，使果蔬温度降低，进一步降低气压，直至果蔬冷却到所需的温度. 水在一个大气压下， 100 ℃ 时沸腾。但压力下降，其沸点也随之下降，这可从高山上水的沸点降低现象中可得知，同时水份为了蒸发，吸收热量。
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