汽水其实只是一种清凉饮料。而碳酸饮料俗称汽水，昔日又称荷兰i水。是充入二氧化碳气体的软饮料，其中包括日常汽水，如七喜、可乐、雪碧等。而工业汽水就是工厂在高温的环境下，为了保证工人们的身体健康所提供的含有生理盐水等矿物质成分和二氧化碳等液体。一般都是工厂自己配置，其味道口感与现在的盐汽水相似。
自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和苏打粉(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应，饮料代理物流支持，便可制成汽水。
饮品加盟店快速盈利的法则
其实饮品行业在产品创新和差异化打造上是很难的，但没有特色产品的店，饮料代理0门槛，很难让顾客有所记忆。
打造性价比
定价是很多饮品店较为头疼的问题，定价过高，可能会流失掉很多消费者，定价过低，就不能保证日常盈利。
提升用户体验
服务作为顾客的last一扇门，其作用在于弥补价格与产品的不足。
服务分为“硬性的服务“和“软性的服务”。软性的服务是员工的微笑，亲切的话语，无微不至的关怀。硬性的服务是优雅的环境，温馨的氛围，饮料代理，柔软的沙发。
饮料的发展历程
饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。特别早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。
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