当连锁型冰箱厂商在进入一个外来的市场空间的时候，可能它更坚守的是自身模式的性，而忽略了一个渐渐地被业内人士所忽略的一个事实，是否自身的冰箱厂商模式会适应一个新的冰箱市场性质。所以切勿盲目跟风，四门商用冰箱，研究四门冰箱产品市场的变化趋势，把握自身定位很重要。
很多业主方在招商时太过一厢情愿，很多时候，不是你想“买”，对方就会“卖”，宇杰冰箱品牌开店受制于全盘拓展计划，每天前来洽谈的冰箱项目络绎不绝，但终携手签约的寥寥无几。其实，终并不一定要有与冰箱间谁胜谁负的定论，他俩之间更需要做的是如何互补，如何将整个冰箱市场的蛋糕做大，尤其是在今天消费者在迅速改变的过程之中，四门冰箱市场有很大的新需求，差异化、相互补充。
要想餐饮业务发展好，购买厨房设备要避免以下这几种思想，下面就来为大家简单介绍一下。
问题一：只重表面
一些餐饮店老板在买设备的时分只垂青表面，寻求装饰作用，却疏忽了对质量的要求，购买的设备过薄过轻，质量不过关各种小毛病频发，要么买的设备太先进了，功用过于超前，厨房作业人员难以习惯，中看不中用，影响厨房作业效率。
问题二：对菜式烹饪办法不了解，炉灶买错
一些餐饮经营者看其他餐厅厨房装备什么设备，就跟着装备什么设备，比方给厨房装备广式炉灶，广式炉灶有着易于调理，火力大的长处，但这些特征只适用于粤菜，关于其他如考究关于菜系不了解，盲目以为厨房有必要装备广式炉灶。固然，易于调理操控和火力够猛是广式炉灶的特征，但这些特征都只适用于粤菜，关于焖、炖、煨等做法的苏菜或浙菜便是南辕北辙了，所以厨房设备的收购必定要对菜品满足了解了解，真实不明白能够去讨教大厨或是相关专业人士，否则花了大价钱，酒店商用冰箱，却是打了水漂就很难受了。
问题三：厨房动线规划不合理
餐饮店装饰中厨房依据不同的功用，能够划分为不同的功用区域，合理的布局，能够提改进厨房的作业环境，但不能讲厨房的区域分的太细，这会添加各个单位间的间隔，反而会下降作业效率，也会留一些安全隐患。
问题四：不通风设备
通风设备不只是排出油烟，一起也将像烤箱、蒸汽锅、消毒柜、洗碗机等设备所发生的废气和浊气排出，确保厨房空气新鲜。
问题五：厨房选材
厨房因为作业特性决议，厨房中会经常发生很多的油污、水渍，因而餐饮店装饰要选用易于清洁的防滑砖，假如暂时没有适宜的，能够用红钢砖替代。
问题六：明档
餐饮店装饰厨房的明档规划，一方面能够向顾客展现制菜的进程，带有扮演性质，增加顾客用餐的趣味性，另一方面也能够表现餐厅的洁净卫生，让顾客吃的更定心，可是要注意的是不是一切餐饮店都适宜运用明档，比方火力猛重油的中餐就不太适宜运用明档规划，制造进程中很多的噪音和油烟，对顾客来说体会非常不友好。
厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，南京商用冰箱，厨房冰箱箱门的增加，双门电冰箱商用，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。
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