将玉米粉高度膨化后用作复合磷脂粉载体或将玉米脱皮脱胚后高度膨化，制成不同程度的α-淀粉，可用于食品工业、铸造工业及涂料工业等。由于挤压膨化中存在可控的摩擦剪切，可生产不同淀粉降解度的产品，与一般的滚筒干燥α-淀粉相比，挤压膨化淀粉粘度较低，范围较广。
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玉米饲料的改善
玉米糊化温度为64-72℃，95℃以内糊化度随温度提升而改善。糊化后的淀粉可消化性增加，动物日增重、饲料效率、下痢头次数等均随玉米淀粉糊化度的提高有着不同程度的改善。
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玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量较高，储存一段时间（5-6周）含量逐渐降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增多，玉米次粉，也一定程度上影响消化率。不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异。
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