酒店不锈钢厨房设备来电咨询

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佛山市海派厨房设备工程有限公司
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商用厨房一般是指饭店、酒楼、餐厅等商业用的厨房,这类厨房的特点就是为大众提供餐饮,因此在厨房的布局和功能上都与普通家庭中的厨房有很大的差别,那么商用厨房怎么设计?今天给大家说说商用厨房的功能性。

海派承接厨房设备工程(工厂厨房工程,酒店厨房工程,学校厨房工程)、燃气管道工程、厨房设备设计改造工程、油烟净化通风系统工程,厨房设备及气化炉安装、销售等。

销售项目:学校、工厂、写字楼、大中小企业、酒店等各种厨具。




一、布局上

1、厨房应设置主副食加工间,主食库,副食库,配餐间等功能房间,面积应符合幼儿园规模的要求。
厨房各房间功能应分区明确,配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生的有关部门的要求。
厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同,烧火间是否设置及使用面积大小,均应根据当地情况确定。
如使用罐装燃气,酒店不锈钢厨房设备,应设置钢瓶间。

4、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时,应有雨篷连廊连接。

6、应设置专用对外出口,便于货运流线与幼儿活动流线分开。

7、洗消区副食粗加工区比较脏乱,可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开,

8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放,使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

9、主副食库应位于厨房专用出入口,便于进货,同时要靠近主副食加工间,便于日常取用。
在副食库应设置货架,以提升储存空间,并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。
要留有放置冰箱、冰柜的位置。





海派厨房设备 生产设备先进齐全,配备各种专业的机械。
海派厨房设备厨具多年积累的行业技术经验和自身强大的开发创新能力,培养出拥有一支精于设计、生产并具专业的售后服务人员。
一、教育目标1、做好膳食管理工作,保证幼儿获得足够的营养,促进幼儿的身体健康成长。
全体员工以团结、拼搏、进取、创新的精神服务广大新老顾客。
我们本着:“以人为本,精心制厨”的信念。
从生产到销售,每一件产品,我们都追求精益求精,做到尽善尽美,一切以客户为中心。




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设置相对独立的作业间、创造低温、卫生和方便原料贮藏的小环境是十分有益的。
佛山市海派厨房设备工程有限公司(www.hp5588.com)在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情,海派厨房设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。
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发布时间
2020-06-20 13:06
所属行业
整体厨房
编号
23685855
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