功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，饮料招商，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。
功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。
凉茶功效
板蓝根凉茶具有清热解暑，去湿生津的功效。用于四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，饮料加盟0门槛，口干尿黄。
降火凉茶 具有清热解i毒，止渴生津，利i尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热的症状。
平肝清热茶 具有清i肝排i毒，凉散风热的功效。适用于肝气郁结，肝i脾湿热。
四季凉茶 具有清热解i毒，饮料加盟物流支持，止渴生津，利i尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，饮料加盟，温病发热的症状。
饮料的发展历程
可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产，1次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。
1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍，以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料，至20世纪80年代已。19世纪中叶，L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌)，从此开始了鲜奶的工业加工。
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