商用厨房设备分类：
商用厨房设备是指适用于诸如酒店，餐馆，餐馆和主要机构，学校和建筑工地的食堂等用餐场所的大型厨房设备。其特点是各种产品，餐馆厨具厂，规格，功率，容量等方面都比国内厨房设备大得多，价格相对较高，重点是整体厨房，金属部件全部采用不锈钢制造商用厨房设备分类，餐饮厨具厂家，商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
调理设备
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池；架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，金旺厨具需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。制冷保温设备，为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期；有制冷设备，相应的，也就有保高温设备金旺为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
厨房设备包括哪些
厨房设备灶具炉具类：厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要质量高1级一点的。厨房设备加工类：厨房设备中还有使用率相对高一些的，合肥厨具，那就是处理和加工设备，不锈钢厨具，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。
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