食堂承包公司有专业的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。食堂承包经营者的加分项：因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，医院食堂承包经营，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。有的食堂位于街道或小区内，既可为职工服务，亳州医院食堂承包，也可对外经营，一般国内采用成本价供应，国外采用30%提价。利润收入应使用作为改善食堂环境和购买食堂设备的资金。
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企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。食堂承包经营的主要指标及要求：参加竞投的食堂承包经营者按所选标项的面积和范围，按照约定，定期上交学校财产保值，数额由参投者出价，时以年为单位缴交万元来报价。
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