商用洗碗机保养非常重要，商用洗碗机工作量比较大，平时的工作量要比家用洗碗机大很多，餐厅洗碗机，商用洗碗机一般用于，宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗碟机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机、链传送式洗碗碟机、链传送式洗碗烘干一体机、大型餐具清洗消毒生产线。前面分别介绍了罩式洗碗碟机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机、链传送式洗碗机、链传送式洗碗烘干一体机、餐具清洗消毒生产线。
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洗碗流水线设备采用设计的"高压涡流四旋喷淋系统"，完成餐具与废渣的自动分离。筷子汤勺分离机则采用了"三段式自转分离"使筷子，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动"进水""运行""停机"三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。
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