燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热。
现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
注意事项在使用燃气的时候，必须保持通风情况下使用。选择正确的产品公司，需要了解这间公司的文化和管理制度，只有好的公司文化和好的管理制度，张家口自动煮面炉，这间公司的发展前途才会遥远。
电热煮面炉具有发热面积大、导热、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅等特点。其热达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不损坏。覆底式电热盘位于锅体下方，锅体内部光滑平整，易于清理！
传统的电热管式电热煮面炉，桶体内部有电热管，不易清理；加热不均匀，容易糊锅；而且必须另外配备网桶（提篮）方可使用。
全自动煮面桶原理
1、智能驱动：采取智能数字驱动技术，一键操作，自动煮面炉采购，无需人工守候等待，一个人可处理十几台煮面炉，大力节省员工成本。
2、独有的数字定时功能，可精准到秒，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到1流水准。
3、加热温度及加热时间全部可标准化控制，自动煮面炉图片，操作简单，一目了然，企业只需制定制作标准备化流程，无需厨师操作，便于企业快速扩张。
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