解冻方法:流水解冻法。
速冻食品急需食用时,可用流水解冻。
因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。
但应注意的是,食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会流水冲走,使得食品味道变差。
采用流水解冻法要注意三点:一是的生食品不要完全解冻,当解冻到用刀能切开时就可以烹制;二是不能解冻过头,如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的流出。
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。
但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热,且不可操之过急,低温高湿解冻机价格,防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
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操作简便,适用性强
采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,山西低温高湿解冻机,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。
解冻与冷藏工艺结合在一起,低温高湿解冻机厂家,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。
成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。
利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。
拍打解冻
很多人冰箱里都放有肉丝,肉丝吃起来比较方便,也不用切,炒菜或打汤都可以,或者是我们可以把大块的肉切成丝再放在冰箱里,那么,我们需要吃的时候,低温高湿解冻机售后,可以把冻起来的肉丝放在一个塑料袋里,用盆或其它东西拍打,拍打一会就发现塑料袋里的肉丝都开了,然后放在塑料袋里让其彻底解冻。
热水解冻法
过年的时候很多吃不完的熟肉都放在冰箱里冻起来,不然很容易坏掉,等我们再想吃的时候,可以把熟肉放在一个小铝盆里,然后再把铝盆放在热水里,时间尽量不要太长,会破坏肉的营养就不好吃。
这种方法也是很经济实惠的一种。
以上几种快速解冻的方法,大家都喜欢用哪一种,快来挑选吧!建议大家解冻时尽量不要把肉暴露在空气里,大家都知道现在空气污染很严重,会导致各种疾病的发生。
我们一定要合理、正确的解冻,以免影响家人及自身健康。
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