炒桑枝为桑枝片用文火炒至淡黄色晾凉入药者。炙桑枝为净桑枝片拌麦麸用文火炒至深黄色，筛去麸皮，晾凉入药者。酒桑枝又称酒炒桑枝。为桑枝片用酒淋洒，微闷，待吸干，再用文火炒至微黄入药者。增强通络之功。老桑枝的功效与作用【性味归经】:苦，平。《本草图经》:"平。"《纲目》:"苦，平。"《医林纂要》:"甘宰，平。"《本草再新》:"味清苦，微寒，无毒。""桑头:味苦，性寒，无毒。"入肝经。《得配本草》:"入手太阴经。"《本草再新》:"入肺、二经。"《本草撮要》:"人手、足太阴经。"
【鉴别】本品粉末灰黄色。纤维较多，成束或散在，淡黄色或无色，略弯曲，直径10~30μm，壁厚5~15μm，弯曲处呈皱襞，孔沟不明显，胞腔甚细。石细胞淡黄色，呈类圆形、类方形，直径15~40μm，加工桑枝条片公司，壁厚5~20μm，胞腔小。含晶厚壁细胞成群或散在，形状、大小与石细胞近似，胞腔内含草酸钙方晶1~2个。草酸钙方晶存在于厚壁细胞中或散在，呈多面体或正方形、萎形、类双锥形，直径5~20μm。
早期速成丰产果桑园一般每667平方米（1亩）栽果桑苗333～555株，株距为0.8～1米，行距为1.5～2米，品种以高产的大10、红果2号、豫8632、台湾长果桑、台湾四季果桑等为主。采用三次摘心芯法，抑制顶端优势，促使桑苗的腋芽生长，增加侧枝数量，扩大树冠面积，以利花芽分化，使果桑园建立当年即可形成足够的结果母枝，这是果桑早期丰产栽培的关键技术。
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