玉米面即棒子面，小时候是主食，现在成为人们改善生活和口味的食品之一。玉米面有粗细之分，按颜色有黄白之分，按种类有糯黏之分。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食口感不好和不易消化的缺点。玉米面含有丰富的营养成分，玉米面厂商，是世界公认的“黄金作物”。
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玉米面中含钙、铁质较多
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