真空预冷机价格真空预冷机厂家
产品介绍：
新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的适贮运低温，同时，配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。 应用领域： 主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、草莓，杨梅等。
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1、提高蔬菜保鲜期及蔬菜品质。蘑菇真空预冷还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变，提高其外观品质
2、降温速度快
3、降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整体温降均匀性好）
4、堆码要求低（真空冷却对果蔬码放要求低）
5、占地小，有利于产品周转
6、运行费用低