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鼎鸿生态农业与您分享山溪石斑鱼的养殖技术
1、水源要求无污染的溪水，用渠道引进池塘，从池塘的一端进，另一端出，光唇鱼苗售价，以流水养殖为主。
2、池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中放些砾石，以便石斑鱼隐蔽，也可在池的一角搭棚遮阳，避免夏天光线太强影响石斑鱼生长。
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每天巡查3次～5次，检查鱼的摄食、生长、活动、健康等情况。特别是清晨要注意防止缺氧，平时要注意流水量、水质等情况，不要让混水流入。
定期检查池塘、防逃设施、网箱等有无破损、漏洞等情况，进排水口是否堵塞等。遇到台风、汛期等天气，做好防台防汛工作，及时控制水情，加固养殖设施，并注意人身安全。
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对光唇鱼(Acrossocheilus fasciatus)的含肉率和肌肉营养成分进行分析，结果表明光唇鱼的合肉率平均为59.59±2.81%，光唇鱼苗养殖，肌肉(新鲜)的水分含量77.69±1.02%，粗蛋白含量19.21±0.02%，粗脂肪含量0.54±0.05%，灰分1.01±0.03%;脂肪酸为12种，饱和脂肪酸(SFA)4种，不饱和脂肪酸(UFA)8种
其中单不饱和脂肪酸(MUFA)4种，多不饱和脂肪酸(PUFA)4种;肌肉中含有17种氨基酸，江西光唇鱼苗，总量为69.28%(干重百分比)，7种人体必需氨基酸总量是28.98%，4种鲜味氨基酸含量为28.01%，必需氨基酸指数(EAAI)是59.56;测得矿物元素8种.
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