食品标准
针对近来发生的多次食品恐慌事件，比如疯牛病的牛肉、家禽和蛋的沙门氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等，BRC（英国零售业协会，天津食品brc认证机构，一个代表英国零售商利益的英国商业组织）发表了BRC-全球食品标准，天津brc食品认证哪家好，对食品制造工厂的卫生标准进行了规范。
BRC-全球食品标准是针对向英国零售商供应食品的任何国家以及任何食品的供应商设计的。遵守此项方案并不是法律规定，brc，但是英国零售商对这个标准十分推崇。为了遵守此标准，食品供应商/制造商必须在他们的管理体系中采用三项主要标准：
HACCP的采用和实施
一个备有证明文件的和有效的质量管理体系
工厂环境标准、产品、过程和人员的控制
按照BRC-全球食品标准要求认证您的食品管理系统会给贵企业带来以下的益处：
改善贵公司食品安全和食品安全管理体系
展示贵公司对生产或销售安全食品的承诺
获得英国零售业的认可和信任
提公司客户/消费者对产品安全和质量的信心
改善贵公司新市场/新客户的看法
减少供应商的审核次数
《BRC 全球标准-食品安全》第八版的关注点集中在哪里？
《BRC 全球标准-食品安全》第八版的关注点集中在：
l 鼓励产品安全文化的发展
l 扩展对环境监控的要求，天津brc全球食品标准机构，以反映该技巧日益增加的重要性。
l 鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统
l 增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度
l 对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度
l 确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议（GFSI）的标准
影响BRC认证审核时间的因素
1.公司员工数量和职能；
2.审核现场的数量，分离的办公室、厂房或仓库；
3.生产工艺的复杂程度；深圳BRC认证
4.生产线数量；
5.工厂的规模、使用年限和物流的影响；
6.生产过程的劳动强度；
7.沟通的难易程度，例如：语言；
8.以往审核的不符合项数量；
9.审核过程中遇到需进一步调查的难题；
10公司的准备状况，例如：文件、HACCP等。
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