葡萄柚，皮为黄橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙与柚子的混种，外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征;果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。 它含有丰富的可溶性纤维及维生素C，人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，是高血压、心脏病及肾脏病患者的食疗水果。
台湾葡萄柚：又称西柚、胡柚；约1940年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今才得到推广。
台湾葡萄柚与大陆原产柚十分相似。两种同属柑橘属，只是大陆柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛，种子具单胚，果实之间距离明显，不成串；而台湾葡萄柚全株各部位皆无毛，种子具多胚，果实比柚小皮较薄，常多果成串，状似葡萄，故其中文名皆称葡萄柚
1、台湾葡萄柚适宜种植的气候：年平均均气温16℃以上，出现-8℃的地方不能栽种。因此，选择适温的地方栽种或采用大棚栽培，可以减少气温对其生长的影响。雨量需求不多，年降雨量1000mm以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种
2、台湾葡萄柚柚适宜种植的土壤：甜葡萄柚除对温度要求较严格外，在其他方面都有较强的适应性。对土壤要求不严，不论红土、黄土、沙地、灰土、黑土、风化土等均可种植，但以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤为适宜。（注：土地不可用易泡水的）
3、台湾葡萄柚柚适宜种植的区域：海南、云南、广西、广东、福建、江西、浙江、江苏南部、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等地区
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