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商周时期发展
在商周时期，肉的烤法开始升级，人们研发出了“炙”的方法，基本上脱离了火焰直接烧。从字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定义：将肉“贯串而置于火上”为“炙”。
此时烧烤已经是生活中的一道美食了，用来煮肉的铜鼎成为的礼器之一，而且烧烤渐渐成为了一种饮食文化。但除了把作为牺牲的动物整只放在柴堆上烧烤的“燎祭”外，烧烤食品已经是中国商周时期的主要食物。们用于祭祀和食用的还有生肉、干肉和用鼎煮的肉。
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为什么烧烤到了汉代会如此受欢迎呢?这其中有一个很重要的因素就是——香料。
张骞出使开通“丝绸之路”，方燕烤猪蹄加盟费多少，把西汉同中亚许多国家联系起来，成为汉夷之间的次文化交融。期间引进诸国的饮食文化，烤猪蹄加盟，当时，汉代人民以酱、盐为主，后来引进了香料，以及饴糖的甜味调料。香料在食物制作过程中的运用，风靡西汉朝野，方燕烤猪蹄加盟电话，让上至王公下至黎民百姓趋之若鹜，烤肉即是当时的一种。
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一般的烤鱼加盟项目会提供技术培训吗
一般来说，大多数一般的烤鱼加盟项目都会提供相应的的技术培训。很多的创业者在开店的时候都选选择品牌进行加盟也正是因为这些品牌会为创业者提供更多的技术培训，创业者能够通过培训学习该品牌的烤鱼技术或者是相应的配方。这样创业者也省下了自己摸索的时间，烤猪蹄加盟哪家好，简单方便了很多。
并且有的加盟项目更正规的话还有可能提供一对一的服务，培训一般会分为理论培训和实操培训，两者结合，让创业者更好的进行培训，同时还会根据投资店铺所在地区的口味对烤鱼进行改进，适应当地消费者的口味喜好，让更多的人喜爱上烤鱼的味道。
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