地锅鸡加盟制作大全
地锅鸡加盟者们很关心地锅鸡好不好吃，地锅鸡的做法丰不丰富。不用担心，今天，小编就介绍一款美味独到的宿州灵璧地锅鸡给大家。
是地锅鸡加盟店的制作过程：另锅放油烧热，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，倒入鸡块，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，下入青红椒，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，餐饮招商加盟公司，随配酒精炉上桌即成。
地锅鸡的由来
地锅鸡加盟店的地锅菜是主要起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，餐饮招商加盟费用，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，网红店招商，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
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地锅鸡加盟店怎样选址装修
如果我们的地锅鸡加盟店只是在门面上，而店内环境和街边的小吃店并没有什么差别，而且服务不到位，那就很有选址在商场是为了抬高售价的嫌疑。这样的话，还不如在街边开一家没有环境享受可言的普通小吃店，只要干净卫生即可，装修成本的投入也不大，而且够亲民，价格公道菜品实惠的话还可以赚不少的回头客。
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