电加热夹层锅 煮山椒脆肚锅
什么是夹层锅？夹层锅就是一个锅其实就和咱家里的锅是一个功能，能炒能炸能煮也是多功能的。夹层的意思是两个锅胆中间有个夹层焊接起来。强大夹层锅根据加热的方式不同分为电加热夹层锅、燃气夹层锅、蒸汽夹层锅。电加热夹层锅里的夹层里面是导热油，燃气夹层锅的夹层里面是隔热棉，蒸汽夹层锅里面是蒸汽。夹层锅都有保温功能，材质是304不锈钢的，耐酸碱、耐腐蚀、好清洗。型号从50L到1000L都有，可根据不同的需求订做！
电加热的夹层锅是在外胆的底部开一个洞，然后放上加热管，密封，这个两层锅内是没有压力的，都是常压，加热前就先加上导热油，通过导热油加热锅内的食品，但是蒸汽加热的是外胆和内胆直接焊接，两层胆内是有压力的，这样蒸汽的温度才能达到100多度，压力越高，达到的温度越高，这样的加热方式是没法电气两用的。强大机械生产的卤肉夹层锅大骨汤蒸煮锅电加热夹层锅其实这个设备操作很简单，设备在出厂前就已经调试好了，拉到家之后只需要接上380v的电源就可以使用，电加热的是用加热管加热导热油来对锅内的食品进行加热，导热油的温度可以升高到300度，所以我们选择带保温的夹层锅。
