湖南鸭霸王培训学校,鸭霸王配方

湖南鸭霸王培训学校,鸭霸王配方

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湖南起点餐饮管理有限公司
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湘源地
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长沙
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湖南鸭霸王培训学校,鸭霸王配方

鸭霸王


鸭霸王学习系列:


鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 

鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心

海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹,毛豆

素菜 等等


鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。


培训内容:


1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.鸭杂的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息;

7.店面选址及经营管理技巧。

 长沙湘源地美食培训机构

联系人:琴琴经理 手机微信:136.6733.6696

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培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

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人气
134
发布时间
2020-08-07 11:12
所属行业
职业培训
编号
24046568
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