花岗岩石雕喷泉的喷泉种类很多，大体可以分为以下几种。普通装饰性石雕喷泉：由各种花形图案组成固定的喷泉；与雕塑结合的石雕喷泉：喷泉与雕塑等共同组成景观；水雕塑：由人工、机械塑造出各种大型水柱的姿态，形成景观；自控石雕喷泉：利用电子技术，按照设计程序控制水、光、音、色等，形成奇异、变幻的景观；其他类型：除了以上类型以外，还有高喷泉、旱喷泉、叠泉、音乐喷泉、跑泉、跳泉、浮动喷泉、小品泉、意动泉、音乐跑泉等，还可以通过喷雾形成独特的水景。
石雕喷泉的供水形式主要有：直流式供水、水泵循环供水、潜水泵循环供水。石雕喷泉喷头是完成喷泉艺术造型的主要工作部件，它的作用是把具有一定压力的水，经过造型的喷头，形成绚丽的水花，喷射在水面的上空。各种不同的喷头组合配置，更能创造出千姿百态的水景景观，令人兴奋、激动，产生奇妙的艺术成效。石雕喷泉喷头的种类很多，按照结构形式不同，可分为直射、旋转、水膜、吸力、雾化等多种类型；按照所喷水流的花形可分为蒲公英、喇叭花、牵牛花、蘑菇、冰塔、开屏以及喷雾喷头等多种类型。随着光、电、声及自控装置在喷泉上的应用，音乐喷泉、间歇喷泉、激光喷泉等形成的出现，更加丰富了喷泉的内容，更加丰富了人们在视觉、听觉上的双重感受。
石雕刻喷泉按照石料的不同可以分为大理石雕刻喷泉和花岗岩石雕水钵。大理石和花岗岩的种类成千上万种,常见的大理石喷泉是米黄系列喷泉水景或者汉白玉石雕喷泉。具有代表性的花岗岩石雕喷泉是黄锈石喷泉雕塑。这些由不同材质雕刻制作的水钵或周边的花钵也会进行组合,常可以在小区内或者公园广场上可以看到。
石雕喷泉通常情况下,并不是单独的出现,而是与花钵或者一些喷水动物雕塑组合出现,这样可以使得整个石雕喷泉雕塑的精品石雕喷泉的成效更加da气、观赏价值更高。