抽真空食品包装破损原因
1、食品真空包装设计方面。如内容物的净含量或体积超过了所用软包装材料的承受范围,在运输或销售流通过程中,稍受外力,就会出现破袋、开裂问题。
2、食品真空包装材料的质量。包材的质量问题导致成品包装出现封口开裂问题,一般集中在以下几个方面:
①食品包装的物理机械性能——如拉断力与拉裂伸长率、抗穿刺强度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等,可综合判断包装袋的韧性、耐穿刺性、抗冲击性等物理机械性能是否符合包装、储存堆码及运输过程的需求。
②食品包装的密封性——可以确定发生破袋的位置和机械强度薄弱的部位。如热封强度测试可判断热封强度是否满足食品内容物的要求,并确定热封不良的部位以及热封效果的均匀度。
重庆真空袋有哪些材质与特点
重庆真空袋顾名思义,云阳真空袋,就是一种有真空包装食品,从工艺来讲,可以分为尼龙共挤材料与尼龙复合材料。今天我们就尼龙共挤真空袋来分析一下其特点有哪些?尼龙真空袋,真空袋生产厂家,是把尼龙、pe原料粒子,通过挤出工艺打造成一种功能性十分强可抽真空的薄膜材料。
尼龙真空袋有哪些功能体现为:耐油、耐潮湿、耐90摄氏度的高温蒸煮,耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味,可用于真空包装、无菌包装、充气包装等,复合真空袋,利用不同塑料材料阻隔的性能相差迥异,达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果.
尼龙真空袋优点能体现为:相对玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装,成本相对比较低,并且具备超过一般塑料包装的复合强度,不存在分层剥离现象,包装袋真空袋,柔软性好,热封性能优良。而且尼龙真空包装袋容比小容量体积节约空间,这是玻璃、铁罐、纸包装所无法比拟的。
重庆真空包装袋肉品是世界上常用的方法。中国作为世界上肉品消耗量更大的国家,其出口或上,广泛使用真空包装冷鲜或冷冻肉的技术。
重庆真空食品包装可使所要包装的肉品具有更长的保质期和更稳定的质量,确保产品以更佳状态进入市场。 下面我们就介绍如何真空包装冷鲜肉。
1.阻氧包装袋一般储藏在30℃以下阴凉干燥处为宜。
2.屠宰动物后,必须将其尽快预冷至10℃以下,即后腿中心温度降到10℃以下。
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