对于面包糠来说，其中是有荞麦脂肪存在的，而且其中还含有各种的脂肪酸存在，特别是其中的油酸和亚油酸含量是的，而且面包糠中还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸的存在，都是我们人体所需要的。而且面包糠还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌的存在，同时微量元素硒、硼、碘、镍、钴等都是存在的，对于人体来说都是很有好处的，而且面包糠中的维生素也有非常多，大家不要错过。
面包糠炸东西变黑是不可以继续食用的，面包糠炸香蕉，食物经过高温油炸后其中的各种营养素被严重破坏，食物的性质也发生了改变，其中产生的黑色物质是高温碳化的物质。油炸食物中含有苯并芘，这种物质对人体健康有害，尽量不要食用。
食用后可能会出现、腹泻的症状，而且炸黑的食物也没有营养价值了，面包糠牌子，如果经常食用会影响健康，对身体产生不好的影响。
面包糠可以做的美食：面包糠炸鸡翅
做法
1、买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。
2、把鸡翅从冰箱拿出，面包糠生产厂家，倒掉多余的汁水，一个鸡蛋取蛋白打散。
3、每一块都拍上面粉，拖下蛋液，青岛面包糠，再裹上面包糠。
4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。
5、再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了。
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