脱色顺序：淀粉-----调浆-----糖化-----中和-----脱色-----过滤----树脂处理-----蒸发-----异构化------脱色-----树脂处理-----蒸发
在全世界各地的所有消费食品中，糖具有不寻常的地位。
蔗糖是由甘蔗或甜菜中生产出来的，事实上，所有的精制糖大多是产自甘蔗(75％左右)，剩下的就是来自甜菜中的糖分。
所有的糖可大致分为粗糖或精制糖。
粗糖：粗糖直接产自甘蔗，通过净化的方法，不使用磷酸，在汁液净化时量地使用氧化钙，由此从甘蔗中产生粗糖。
这样的糖呈褐色，很少直接使用。
精制糖：精制糖是从粗糖中提炼出来的，颜色呈闪闪发光的白色。
大部分糖厂购买/进口粗糖，然后对其进行处理，得到精制糖。
图文：
脱色工艺对比与传统的活性炭方法相比，离子交换树脂具有一定的优势，详情如上所述很明显，与活性炭方法相比，树脂处理技术具有非常多的优势。
因此，制糖厂使用离子交换树脂是大势所趋，主要应用的地方是使用杜笙等级离子交换树脂对糖浆进行脱色。
Tulsimer树脂在糖浆脱色的应用及优势Thermax 公司开发了两种非常适合糖浆脱色的离子交换树脂： Tulsimer A-72 MP 和Tulsimer A-30 MP。
Tulsimer A-72 MP 是大孔苯乙烯基强碱性阴离子交换树脂，以氯离子形式提供。
Tulsimer A-72 MP 能有效用于高温( 60-70°C)的环境中，这种高温在制糖厂中比较普遍存在。
这种树脂一般都用于200-700ICUMSA 的糖液脱色。
Tulsimer A-30MP 是大孔丙烯酸强碱性阴离子交换树脂、以氯离子形式提供。
这种树脂可有效地用于高温(70度)环境中的糖浆脱色。
由于其丙烯酸基体和高孔隙率，该树脂用于处理800-2000 ICUMSA 的深色糖液脱色。
这种树脂不像大孔苯乙烯基树脂Tulsimer A-72 MP，虽然对着色物有较低的亲和力，但经过氯化钠处理，易于再生。