小苏打,也被称作食用碱(粉末状)。
是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。
比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
主要应用:
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。
还可用于消防,电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。
同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。
小苏打,也被称作食用碱(粉末状)。
是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。
比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
主要应用:
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。
还可用于消防,电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。
同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。