威冷片冰机蒸发器为垂直竖立的桶装结构，由制冰的主要元件冰刀、主轴、分水盘、挡水板组成。
它们在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。
水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在蒸发器内壁，形成水膜；水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落水口掉进冰库。
部分未结成冰的水通过挡水板从回水口回流到冷水箱内，通过冷水循环泵进入下一个循环。
威冷片冰的优点：
片冰与传统类型的块冰以及雪花冰相比优势明显,在很多行业中是取代其他类型冰的产品。
1、直接低温，冰温低，可达-8°左右。
2、成冰干燥洁净、形状美观、不易成块、流动性好、卫生方便。
3、片状结构，与冷藏品接触面积大，冷却效果好。
4、片冰无尖锐棱角，不会损伤冷藏品表面，且十分利于贮存和运输。
5、冰的厚度可达到1.5~2.2mm，且不用碎冰机，可随时使用。
威冷片冰机市场应用：
1、超市及海鲜市场：用于海鲜摆放、陈列、包装等保鲜的作用。
2、长途运输：蔬菜运输、远洋捕捞等需要保鲜、冷藏的产品在长途运输中越来越广泛用片冰冷藏和保鲜。
3、 水产品加工：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。
4、食品加工：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
5、肉类产品加工：将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。
以达到降温、保鲜的目的。
6、混凝土工程：炎热季节混凝土大范围浇注时，采用冰片控制混凝土的浇注和运输温度。
7、在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。
技术参数：
型号：WPA-8T
日产冰量：8000公斤
电压：三相380V 50HZ工业电
总功率：34.65KW
冷却方式：风冷
压缩机：德国比泽尔
减速机：台湾工机
整机净尺寸：长2500*宽2000*高1695mm
威冷片冰机产品优势：
威冷日产8000公斤风冷片冰机较同行优势：选用国际知名品牌压缩机（德国比泽尔，冷量足、性能佳）（杜绝仿冒比泽尔）、机组加大（确保产量，风冷冷却效果要比水冷稍微差些），知名品牌丹佛斯阀件、加大蒸发器（确保产冰量）；蒸发器内部制冷剂流道抛光处理（确保焊接流道光滑干净，制冷系统运行无忧，延长压缩机及整机食用寿命）、蒸发器保压时间更长（确保无漏点）、每台制冰机出厂前均要经过2天72小时超长时间测试；