为什么要重视对烧鸡加盟店的管理?有时候你会发现街边很多的店铺都是通过盘店形式开业的，烧鸡加盟，除了店主发生变化外其他什么都没有改变，但是经营业绩却截然不同，一个赚钱，一个赔钱。
造成这种情况的根本原因是管理不善。
烧鸡加盟店的管理不善的原因有很多，烧鸡的做法，例如用人不当、怠慢消费者、进货失误、补货不及时、现场管理混乱等，这些其实都是管理不善造成的。
一家加盟店想要成功就一定要把握好成功因素。
烧鸡加盟因烧鸡味道鲜美，因此成为时下火爆的投资项目之一。
烧鸡老少皆宜，营养又美味，因此，加盟前景无限。
那么，加盟烧鸡有什么优势呢?下面，小编来说说。
首先，消除门槛，灵活创业。
烧鸡加盟方式灵活多样，创业简单，投资小，沟帮子熏鸡，没有技术要求，门面选择余地大，既可选闹市区、集贸市场、学校，也可选大商场、超市、便利店、电脑城等地点，既可固定开店，也可推车择点，选择流动经营。
1.活鸡肉：如果需要长时间的保存，道口烧鸡零售商建议把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，烧鸡，一般可保鲜半年之久。
2.鲜鸡肉：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。
剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。
鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
烧鸡的做法-伊迪清真【胡家烧鸡】-烧鸡由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。
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