烘干蔬菜粉碎机主要用于细碎作业，该机可以粉碎 食品，化工产品等，适用于硬度较大的 物料。
它结构简单紧凑，占地面积小，维修方便，粉碎效果好，运行平稳，便于清理。
烘干蔬菜粉碎机利用活动齿盘和固定齿盘间的相对运行，使被粉碎物经齿盘冲击、摩擦及物料彼此间碰撞而获得粉碎。
粉碎物可直接从磨腔中排出，经出料口出来，物料经过粉碎后装入布袋收集，粉碎后的物料收集在袋内，空气则从布袋的细小孔眼出来。
粗细可更换不同目数的筛网调节。
二、烘干蔬菜粉碎机加工范围：
加工范围：
1. 化工原料含一铵，二铵等化肥。
2. 调味料食品添加剂含花椒，茴香，辣椒，黑胡椒，香菜籽，孜然，姜黄等
3. 食品含蔬菜，红豆沙，绿豆沙，枣泥，南瓜泥，鲜辣椒，红糖，白糖，食盐，茶叶等
4. 粮食含大米、黑米、黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦等。
三、烘干蔬菜粉碎机的特点：
1、能耗低。
2、设备结构紧凑，占地面积小。
3、粉碎箱便于拆洗，更换品种方便。
4、粉碎粒度范围广，成品粒径在10-120目范围可调；产量10～2000kg/h机型可选。
