目前市场上的熟食展示柜可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。都可以让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。
熟食柜功能特点:
1.大圆弧型玻璃可开启,任意悬停,方便购物、理货和清洁,通透性强,展示效果好。
2.微电脑控制的数字温控器,卤菜熟食柜价格,是柜内物品温度控制更加,系统更加节能。
3.低噪设计:化的设计,让您好基本上感觉不到内置式机组的噪音
4、置于掏板顶端的照明灯,使整个柜内亮度均匀无阴影,卤菜熟食柜型号齐全,展示效果更好
熟食柜在正常使用情况下,其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间,则说明熟食柜工作不正常。引起该故障的原因主要有以下几个方面:
制冷剂注入量不足,北京卤菜熟食柜,熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜,箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏,使循环系统内的制冷剂不足,也会出现上述现象,若在工艺管口接压力表检查,可发现压力低于正常值。
熟食柜陈列与销售内容
1、按分类区分,卤菜熟食柜图片,遵守先进先出原则。 熟食柜商品陈列原则: 熟食柜首先按大分类分为热食、 非热食; 其次是按小分类热食又分为烤类、 炸类、卤类、快餐类、蒸类;非热食凉菜类,同类的单品陈列在一个区域,并标示清楚。补 货时注意遵熟食柜守先进先出原则,把旧货放在排面的前端,新加的商品放在里面,并熟食柜摆放整齐有序。每小时做一次排面整理。
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