跨越千年的用食品。
烧饼一直是一种用食品,在各地叫法不一样,但是有共同点,都是面饼子,干燥易保存,有盐有味,有的还有馅。严格意义上,锅盔也是一种烧饼。
军屯镇,南阳老式烧饼炉,是成都北边一个小镇,相传是诸葛亮屯兵的地方而得名。军屯锅盔在四川很有名,锅盔这东西,很明显就是古代的用食品。
锅盔,高油高盐高热量,水分很少,长久不变质,冷的也能凑合啃,想改善下口味,烧一堆火烤一烤就好了。炊事班又不可能随时埋锅造饭,偶尔可以开伙,烙一堆锅盔给大兵扛着就能吃好久。 次数用完API KEY 超过次数限制
第2步,准备芝麻酱三勺,香油一勺,适量的五香粉充分的搅拌均匀就可以了。第3步,面团醒发好了之后,放在案板上稍微揉搓排气,然后再分成一个个均等的小剂子,把小剂子全都揉圆,擀成薄饼。第4步,在薄饼上面,放上芝麻酱,一定要摊均匀,然后用刀在圆饼上面切一半,从一头卷起来,后捏合在一起,从尖头往下按扁,然后擀开,一个个的小饼胚就制作好了,在表面上面刷上一层蜂蜜水,撒上白芝麻,再用擀面杖擀一下。第5步,电饼档预热刷油,老式烧饼炉价格,放上饼胚,表面也要抹上一层食用油锁住水分,等煎至两面金黄就可以出锅了 次数用完API KEY 超过次数限制
9、烤箱预热几分钟,老式烧饼炉厂家,使烤箱内的温度达到170度。把沾满白芝麻的烧饼放进烤箱内,关上箱门。10、烘烤15至18分钟,关闭烤箱,打开箱门,取出烧饼后即可食用香喷喷的烧饼。【烹饪小贴士】:1、烧饼沾满芝麻时,如果芝麻总往下掉,可以把芝麻轻轻按压一下,但不可用力过猛,否则会把麻酱从烧饼里挤出来。2、和面的时候要用温水和,切记不要用开水和面。否则水温过高,会把酵母烫死,面团不会发酵,变成了死面。3、如果烤完后感觉很硬,老式烧饼炉多少钱,一点也不酥脆,要仔细看如上步骤,有没有丢失哪一个环节,可能是卷面的时候面皮不够薄,或者是卷的层数太少,再或者是烤的时间过长,这些都是导致烧饼烤完过硬的原因。 次数用完API KEY 超过次数限制
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