熟食陈列标准
一、陈列基本原则
1、新鲜卫生
保证商品在正确的温度、正确的方式下陈列
①正确的温度；②正确的方式：商品不遮挡冷气出风口；
随时保持商品、陈列器具、陈列设备、陈列区的清洁卫生；
2、丰满整齐
适时适量丰满①面积展示商品（有托盘空出时，清洗干净继续陈列在猪肉柜内）
②随时拉排面以营造视觉上的丰满，熟食展示柜厂家，在单品量少时可通过拉排面方式提升视觉上的丰满；但决不可本末倒置。
这一系列布局的背后，正是熟食柜产业进入制冷时代之后，西藏熟食展示柜，必须面临的“只有做大做强”、只有“全品类协同”，才会拥有更好的发展空间和机会。有关人士负责人分析熟食柜，如果我们熟食柜厂家没有和网络合作，除了我们的产品外，也可能有股权方面的深度捆绑，指出，去年就曾传出过熟食柜有意入股消息，未获双方确定合作，宣传网络的产品是可以实现的。
熟食保鲜柜产品可以按照制冷方式和外观造型分两类。制冷方式分为直冷熟食柜、风冷熟食柜、风直冷熟食柜;外观造型分为弧面熟食柜、曲面熟食柜、双弧面熟食柜、前拉门熟食柜、前翻盖熟食柜。
熟食保鲜柜的特点
1、外形设计简洁明快；
2、大型弧面玻璃，熟食展示柜图片，使顾客更清晰地看清商品；
3、宽畅，陈列面积，可更多地陈列商品；
4、风冷熟食柜高质量，风道设计，使得柜内温度更加均匀，熟食展示柜价格，食品干耗底；
5、温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；
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