高剪切乳化机是一种乳化设备，高剪切乳化机，乳化作用是指将两种互不相容之液体混合的过程，常见的方法包括强力搅拌、均质、粉碎、悬浮和溶解，或是添加乳化剂改变其一液体之接口张力，促使其可以均匀分布于另一液体中。比如，在我们日常生活中所用到的化妆品，其中乳液，面霜等就是通过高剪切乳化机的作用下形成的。
高剪切乳化机到底可以用来做什么呢?
食品行业类：水果酱、芥茉、巧克力、色拉、芒果汁、番茄酱等;
日用化工类：洗衣液、面霜、乳液、牙膏、护肤霜，洗发水等;
行业类：药膏、乳膏、蛋白质分散剂、糖衣等;
油墨类：墙涂料、打印油墨、墨水，颜料等;
精细化工：填料、胶粘剂、树脂、硅油、表面活性剂等。
石油化工：重油乳化、柴油乳化、润滑油等;
农业类：化肥、除草剂，乳油、复合肥等等。
现如今，乳化机的运用越来越广泛，随着我国食品、药品、化妆品等相关产业的快速发展，乳化机产业也被带动了起来，乳化的技术也在不断的更新，乳化机的种类及功能都在不断的增加，可以面对不同的生产需求。目前，不仅仅有工业生产的乳化机，还有适用于小型加工的乳化设备，高剪切乳化机生产厂家，体积小巧，运用便捷。
常见的高剪切乳化机清洗方法
1、浸泡清洗法 利用一定温度和浓度的清洗剂的化学能和热能来软化或溶解粘附在罐里的残留物质，是一种简单易操作的清洗方式。
2、 喷射清洗法 在一定的压力下，洗涤剂或清水通过一定形状的喷嘴对高剪切乳化机设备的需要清洗的部位进行喷射，去除污物，是一种常用的清洗方法。
3、刷洗 用旋转洗刷将污物刷洗掉，去污效果比较好。
4、超声波清洗
一些清洁度要求较高的高剪切乳化机设备，高剪切乳化机代理商，采用一般的清洗方式可能达不到清洁要求，这种情况下，可选择超声波的清洗方式。
5、CIP清洗系统
俗称就地清洗系统，被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。对卫生级别要求较严格的生产设备，也可采用CIP清先方式。
清洗方式可以针对单台高剪切乳化机设备，也可以针对整个乳化机组生产线，不同的设备组合方式，所采用的清洗方式也会有所不同，高剪切乳化机型号，大型或多数量生产设备以及清洁度要求越高，所选择的清洗方式则越复杂。
真空乳化机釜体夹套构造的类型
一体化夹套的构造按照对真空均质乳化机的釜体的包覆程度，可分为4种构造：
真空均质乳化机的特定位置有夹套，用在要求加热面积较小的场合
真空均质乳化机的某一部份和下封头有夹套，这样的夹套是真空均质乳化机较为常用的典型的构造。
为了降低真空均质乳化机箱罐的外压计算长度(当按外计算罐体壁厚时)或是为了做到在真空均质乳化机箱罐的轴线方向分段的调节平均温度，进行加热和冷却而选择的分段夹套，各段中间设置加强圈或选择可以发挥加强圈作用的夹套封口件，此构造基本不应用在真空乳化机的箱罐上，反而是应用在箱罐较细长的场合。
为全包覆式夹套，与前三种夹套相比较，具有传热面积。但是基本真空均质乳化机不应用这样的作为夹套。
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