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什么是肽。
肽链是生命的象征，而生命则是肽反应系统，肽是由两个或多个氨基酸组成的短链，是介于氨基酸和蛋白质之间的中间物质，是蛋白质的结构和功能片段，是蛋白质起作用的活性基因部分，和优良品，是生命的基础物质。
(组成人体的六大基本物质是水，蛋白质，脂肪，糖，维生素和无机盐。这些物质中有55%-67%是水，15%-18%是蛋白质。在去水后，蛋白质占人体内干物质的一半以上，而蛋白质是由多肽组成的短链，即多肽占人体内干物质的一半以上)
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免①可分为中央免①和周围淋巴组织，中央免①为及胸腺；髓质负责产生免①细胞，产生的免①细胞被送到胸腺进行训练，和优良品抱瘦压片，经过训练后，多肽主食和优良品，便可全身而退；包括淋巴腺、扁桃腺、淋巴和盲肠，这一过程就像新兵被送到各个军营。此外，脾和淋巴也有清除病原的作用。免①细胞主要是淋巴细胞，其作用是刺激淋巴细胞在病原体侵入人体后，产生一种特殊物质——(相应的病原体称为抗原)，这种与抗原结合，促进白细胞的吞噬作用，从而清除病原体或使之失去致病性。
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多肽技术测试
起初以SPF级小鼠为实验模型，采用16S rDNA扩增子测序和非靶代谢组学（LC-MS/MS）关联分析方法，探究多肽技术配方对小鼠肠道菌群及代谢产物的影响，以及菌群与代谢产物之间，特别是差异菌群和差异代谢物之间的互作关系。开展粪便宏基因组研究，获得多肽技术产品作用过程中不同阶段特异性表型的微生物；同时利用肠道菌群代谢物全谱分析平台，定量检测132种可能的肠道菌群-宿主共代谢物：短链脂肪酸、胆汁酸、代谢物、酚类、类、多胺类、脂类、维生素类、类等多种类型。
利用GC-TOF/MS进行复杂样品中肠道菌群-宿主共代谢物的分离和谱峰面积采集，
利用全谱标准品构建标准曲线，靶向测定每种代谢物样品中的浓度。
利用NIST用于不同批间检测数据的校准，保证多批次检测数据的可比性。
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