方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
冬瓜薏米煲鸭
〖菜系〗粤菜 【特点】 鸭绵软，汤味美
【菜 名】 冬瓜薏米煲鸭
【菜 系】 粤菜
【特 点】 鸭绵软，汤味美
【原 料】
光鸭750克，连皮冬瓜1500克，薏米75克，姜茸10克，宁波快捷菜，广东米酒10克，精盐6克，味精5克，陈皮1克，植物油25克
【制作过程】
1。
姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 2。中火烧热炒锅，下没放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起。 3。取大瓦煲一个，放入冬瓜、薏米、陈皮，加清水先用旺火烧沸再放鸭，改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。 4。上菜时，把冬瓜盛在碟底，将鸭切件排在瓜面上，汤调入精盐、味精上桌即可。
方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
油泡鱼青丸
〖菜系〗粤菜 【特点】鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。
【菜 名】 油泡鱼青丸
【菜 系】 粤菜
【特 点】 鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。
【原 料】
鱼青500克。大葱5克、生姜1。5克、胡椒粉0。5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7。5克、大蒜
制作过程】
取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花。
大蒜剁茸。用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形（鸡腰形）小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中。铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟（鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟）捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油
方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
清风送爽
〖菜系〗粤菜 【特点】造型别致，一清二楚，赏心悦目
【菜 名】 清风送爽
【菜 系】 粤菜
【特 点】 造型别致，一清二楚，赏心悦目
【原 料】
豆腐500克、瘦肉、虾肉、蛋清、荸荠、葱白、西红柿、香菇、茄子、香油适量
【制作过程】
(1)取豆腐横刀切成簿片，制成扇形，方便菜，底面2层，待用。
(2)将瘦肉、虾肉、蛋清、荸荠制成肉，配上精盐、味精搅匀后抹在底层豆腐上面，再将面层豆腐覆盖上去，配餐快捷菜，成夹心状。 (3)用茄子做成扇柄骨架，快捷菜代理，西红柿切成半圆状，置于扇形顶端，白萝卜丝做扇坠，成型后放入蒸笼蒸5分钟即熟。 (4)取出，用其余铺料在扇面点缀图案，洒上香油，即可上席
快捷菜代理-真滋味美食方便菜-宁波快捷菜由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司位于吴江区松陵镇八坼交通北路。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前真滋味美食在其它中享有良好的声誉。真滋味美食取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。真滋味美食全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
