产生混浊的主要原因主要有两个方面，一是在原酒降度(度)后，棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯这种醇溶性物质随酒度降低而被大量析出，使酒混浊。
二是水质影响，若水中含钙镁离子高，加人酒中则易使其混浊。
、除浊方法比较冷冻法此法设备投资较大，生产成本增加，生产效率低，现已被淘汰。
加抗凝剂此法虽然有的企业采用，湖北蜂窝活性炭，但固形物易超标。
过滤法根据除浊物质分子的大小，采用分子筛的原理。
如中空纤维和分子滤芯、滤片做成的过滤设备，设备，但一次性投资较大。
吸附法，常用的吸附剂有粉状活性炭、玉米淀粉、硅藻土、明胶、树脂等。
此法在浑浊的酒中加人适量的吸附剂，使悬浮在低度白酒中的浑浊物吸附在吸附剂上，再通过适当的过滤方法过滤。
活性炭对腐殖酸吸附能力仍然随着活性炭本身粒径的减小而增加，中孔的比表面积决定了活性炭对大分子(如腐殖酸)的吸附能力。
粒径小于μm活性炭对腐殖酸的吸附量约为粒径~μm活性炭的倍。
活性炭颗粒度的改变导致了吸附能力的改变，是由于在反应过程中粒径较大的活性炭内部区域比粒径小的活性炭内部区域更难到达。
因此，蜂窝活性炭厂家，根据吸附质大小，通过筛分活性炭获得的适宜小颗粒会具有更好的吸附能力，这与ANaoya等的研究结论一致。
对小粒径活性炭吸附能力的增强，试验的验证可解释为，经研磨后的活性炭中孔体积增加，蜂窝活性炭价格，以致打开了狭窄而短的孔径并使孔扩宽，与MBaalousha等的研究结论相符。
在研磨前，一些大分子吸附质很难进人中孔和微孔区。
而粉状化使部分孔结构被破坏，并暴露在活性炭的外表面，以致大吸附质分子能够更加充分地吸附于活性炭表面。
组不同粒径的活性炭在吸附过程中的吸附量均随活性炭粒径的减小而增大。
活性炭的孔隙性质是影响其吸附有机污染物的主要因素。
活性炭的微孔比表面积是影响其吸附小分子、弱极性有机污染物的主要因素，对吸附起决定性作用。
活性炭对的吸附主要受活性炭的微孔比表面积的影响；而对于PEG-的吸附，受到中孔比表面积和中孔孔径分布的共同影响；活性炭中孔的比表面积决定了活性炭对相对分子质量~的大分子如腐殖酸的吸附能力。
()活性炭粒径越小；对PEG-、腐殖酸的吸附效果较好，粒径小于μm对PEG-、腐殖酸的吸附能力约为粒径~μum活性炭的、倍。
满足小粒径活性炭的吸附能力分别比常规的活性炭的吸附能力高出很多的规律。
粒径小的活性炭的吸附能力更大。
()在水处理实际应用中；可根据目标有机物的分子质量范围选择相应的指标来评价活性炭对有机污染物的吸附去除性能。
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