蒸汽加压水浸式杀菌锅的原理
蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。
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高温蒸煮锅设备特点：
1)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
2)的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到1低，特别适合含气包装的产品。
3)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，高温蒸煮锅批发，300升夹层锅，高温蒸煮锅价格，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。诸城鼎力机械有限公司为您介绍按材质可分为全不锈钢夹层锅和普通夹层锅（夹层材质为A3钢）。 可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 电加热夹层锅，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。 内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。 具有受热面积大，高温蒸煮锅厂家，热，加热均匀，高温蒸煮锅，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。 内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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