马可波罗时期，中国早期的火柴技术传入欧洲，后来欧洲人就在这个基础上不断改进一度被中国人称为"洋火"的火柴。1669年，烘焙蛋糕火柴适用场所，德国人H.布兰德提炼出了。人们利用极易氧化发火这一特性，在小木棒一端沾上硫磺，然后再沾而发光。1805年，烘焙蛋糕火柴批量生产，法国人钱斯尔将和糖用树胶粘在小木棒上，浸沾硫酸而发火。1816年，烘焙蛋糕火柴加工，法国巴黎的F.德鲁森制成了火柴，1828年，英国伦敦的S. 琼斯制成了普鲁米辛火柴，接著巴黎人G. E. 梅凯尔和奥地利人J.西格尔等人发明了无磷火柴。
分类:火柴可分为日用安全火柴、普通火柴、火柴和各种各样的特种火柴。
制造工艺的一般过程主要有:锯木、剥树皮、旋片、切梗、烘干;筛选、理梗、排梗、沾油、药浆调制、沾药、烘干、卸梗、旋盒片、切盒片、糊盒、烘干;套盒(纸盒为:印刷、压痕、分切、糊盒、套盒)、装盒、磷浆调制、刷磷、包封、装箱。
火柴设备品种、型号繁多，大体分六大类:(1)原木分解设备;(2)梗枝制造设备;
(3)梗枝处理设备;(4)火柴(头梗)制造设备;(5)盒子制造设备;(6)火柴包装设备。
②梗子处理:将梗子用浓度1%左右的磷酸或磷酸铵溶液浸淋，称为防灼处理，可避免火柴燃烧后的余烬掉落。经沥干除去表面水分后，青海烘焙蛋糕火柴，送往烘梗机中烘干，使梗杆含水率降到6~8%。梗枝烘干后，经过选梗机筛选，除去断残枝和长条、宽片，选出符合规格的梗枝。
③火柴药头制造:合格的梗枝经风力管道或传送带送到火柴自动连续机，自动进行理梗、上梗、沾蜡、沾药、烘干和卸梗等多道工艺，即完成火柴的制作。
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