诸城宏德机械 肉鸡屠宰生产线成套设备生产流程

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视频作者:诸城市宏德机械制造有限公司





目前家禽流水线的使用非常普遍,逐渐代替了传统杀鸡法,为了让大家更加明白家禽流水线与传统杀鸡法那个更实惠,我们把家禽流水线与传统杀鸡法做出如下的对比分析。一、家禽流水线,杀鸡流水线与传统的杀鸡法区别非常大,家禽流水线属于半自动,减少人力,而且省时省力,同时可以多只批处理,处理的干净卫生,具体的您可以参考家禽流水线维护检修标准。二、传统的杀鸡法,

一:要先烧好水。第二步:需要的工具有菜刀和剪刀,把鸡的脚用绳子绑好了,然后抓起鸡的头也让它和一点水,差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方下刀,下刀后在有血管的地方剪。让鸡的血流的差不多了。第三步:烫、拔,在确定鸡已经没气了把水浇在鸡的身上,不要烫太久,烫好了就开始拔毛。第四步:开腹,把鸡的剪掉用手进去掏出内脏,鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜,鸡胆千万不要弄破了,北京屠宰生产线成套设备生产流程,否则会苦的。第五步:杀鸡完成,下锅煮,以上的五步,操作起来,需要一上午的时间,与家禽流水线相比工作效率是非常低的!这就是家禽流水线的流行原因。








为了肉鸡产业的长远发展,我国肉鸡加工业应向以下几个方面发展。

首先,要努力增强产品的竞争力,提高肉鸡产品的附加值。根据市场和消费者的需求,开发美味可口、新颖方便、营养保健、分割和包装多样化的鸡肉制品。 其次在鸡肉加工工艺中,要充分利用新技术、新工艺、新设备,发展精深加工产品,开发多品种产品。因为如今的人们对肉鸡的消费需求转向产品,而不是整鸡消费。例如人们会根据自己的口味选择购买鸡翅或是鸡腿,而不是购买整鸡。也许未来人们对其消费要求还会增加,所以要开发多品种产品。

此设备用于毛鸡脱毛前的浸烫,它全部采用不锈钢材料,符合食品卫生标准。采用封闭箱体式结构,蒸汽散失量少,采用热水交换方式加热,避免烫坏禽体。气动紊流搅拌,水温均匀,浸烫充分。根据物料衡算,每小时需宰杀2500只肉鸡,因此选用诸城市宏德机械有限公司的TQL50型家禽浸烫池一台即可,其技术指标如下表

表7 家禽浸烫池技术参数

型号TQL50额定处理量(只/h) 3000 设计处理量(只/h) 2500 功率(Kw ) 14 外形尺寸(毫米)   9000×900×2200

 车间设备布置原则

(1)在布置时一定要满足工艺流程顺序,保证水平方向和垂直方向的连续性。

(2)凡属相同的几层几套设备或同类型的设备或操作性质相似的有关设备,应尽可能布置在一起,这样可统一管理,集中操作,还可减少备用设备,即互为备用。

(3)设备布置时,除了要考虑设备本身所占位置外,还必需有足够的操作,通行及检修需要的位置。

(4)车间内要留有堆放原料、成品和包装材料的空地,以及必要的运输通道切尽可能避免固体物料的交叉运输。

(5)传动设备要考虑安装安全防护装置的位置。

(6)要考虑物料特性对防火、防爆、防毒及控制噪声的要求。对噪声大的设备宜采用封闭式隔间等。

(7)结合布置要求及设备大小、检修的频繁程度等因素,再根据生产经验决定设备之间或设备与墙之间的安全距离。











鸡屠宰流水线使用方法:

1、收到货物后首先要做的就是开箱子验货。每个部位都要仔细检查。防止运输过程中物流将货物损坏。如有碰损,芦花鸡屠宰生产线成套设备生产流程,请及时与厂里销售人员取得联系。切勿直接提货回家。

2、取货后回家检查机器各部位螺丝是否松动,如有松动应及时拧紧。转动一下脱毛机的甩盘是否正常转动。检查机器各部位是否正常。

3、将机器固定好位置,用物体固定。连接电源线然后将开关轻轻安开3秒后及时关闭,检查机器是否正常运转。

4、将禽类宰杀的时候,要尽量刀口小一些,肉鸡屠宰生产线成套设备生产流程,把血放干净以后。用温水浸烫一下,浸烫过程中用搅拌棒不断的进行搅拌,使得各个部位均匀受烫。水温切记不能过高,否则会将禽类表皮烫坏导致表皮破损。

5、取出来已经烫好的禽类,将电源接上并打开开关。脱毛机正常转动后再把禽类扔进脱毛机进行脱毛,脱毛过程中用水冲洗下,增加脱毛效果。一分钟左右差不多就可以脱毛完成。水可以循环利用。

鸡屠宰流水线是我们宏德机械有限公司技术人员通过结合用户实习的情况以及机器特点独立研发制造,设备完全符合国标标准,由棍子跟胶棒组合而成,并且选用开元国标铜线减速机一体的电机。并且脱毛机用途广泛,只需要一个人工就可以独立进行操作。操作过程简单快捷。我们公司将实时为您服务,确保机器设备的正常运转。
屠宰生产线成套设备生产流程











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137
发布时间
2020-12-22 12:41
所属行业
编号
24223049
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