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1.开机前硬座详细检查，看其紧固部位有无松动现象。检查电源线是否破损，其料筒内有无异物，以防卡住转盘，检测使用电压是否达到要求，检查片刀、丝刀组合及活动板是否紧固。
2.将机器放平稳后开机，机器安全运转一分钟后，投入所需要脱皮的蔬菜，同时打开水龙头，以便冲刷出废皮，一旦堵塞后，立即清理后再使用。
3.过一段时间后，视土豆被脱干净皮后，拉开闸板，土豆将自动从料口落入切丝机桶内，切好后的丝则从料口掉出。
4工作完毕后将机器清洗干净，将刀具擦净并涂食用油防锈土豆磨皮切片土豆磨皮切片
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土豆切成丝以后，广西土豆磨皮切片，一方面可以将土豆丝批发给农贸市场上的菜贩，让菜贩将土豆丝零售给千家万户或者饭店，此举销售面广，销量大；另一方面可以将土豆丝配送给饭店、超市、学校食堂、工厂食堂等，此举销量更加可观，赚钱很稳，两者结合相得益彰，人忙机忙，赚钱更多。
土豆切丝机具有自动脱皮、自动清洗、切丝粗细可调的功能，不需人工脱皮清洗，一人即可操作。根据土豆丝所切粗细的不同，每小时可切300-500公斤土豆丝（土豆片）。土豆磨皮切片土豆磨皮切片
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