浸烫和脱毛
沥血后，鸡只被浸烫1.5到3分钟，主要取决于水温。浸烫温良过高时，鸡体会由于水分流失不均而变色。当进入浸烫罐时，如果鸡只仍然活着，气管、食管、肺、嗉囊、鸡胃，气囊也可能污染烫水。由此产生的鸡体外观呈红色。此外，肺可能难以除去。
沥血时间、浸烫和脱毛程序应该看作一个完整过程，这包括适当的沥血时间、合适的水温和脱毛力度。太长的沥血时间会导致脱毛困难；浸烫温度高、浸烫时间短会导致鸡只损伤和产肉量的损失。脱毛过程决定于浸烫时间和水温，加热与产肉量是一对矛盾，浸烫温度应该是脱毛允许范围内的温度要求。同时，还要求浸烫水需要搅动，防止鸡只漂起来以确保鸡只的完全浸湿。
我国大部分屠宰厂采用的浸烫水温是59℃61℃，时间为40～90秒。虽然这种浸烫温度能够较快地消灭水中的有害物质，但同时损伤鸡只表皮下组织和皎原蛋白，造成了胸肌的过度浸烫，使皮下皎原蛋白和膜状组织的溶解，直接造成鸡只重量的损伤和降低其保湿的能力。
专家建议，合适的浸烫温度是51℃～55℃，合适的浸烫时间应低于3分钟，但不能少于90秒。同时，脱毛机的设定为适合较大鸡只的脱毛要求，因为如果按照适合中型和小型鸡只的脱毛要求来设计机器参数，家禽屠宰生产线成套设备哪里有卖，就会对体型较大的鸡只产生物理损伤。假设脱毛率达到而不损失产肉量是不可能做到的。按照适合较大鸡只的脱毛要求来设计机器的技术参数会造成5%的鸡只会有一些羽毛脱不干净，这就需要进行人工褪毛，虽然增加了人工成本，但却大大降低了过度浸烫造成的出肉率的损失。
全自动宰鸡流水线的屠宰流程
（1）肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
（2）高架输送线挂架间距：6英寸（152.4mm），采用标准驱动链条，链条节距t=25.4mm，变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，线速度的计算式：线速度=时产量（只/小时）×挂架间距（米）÷60（分钟/小时）
例如：设计能力：3000只/小时，挂架间距：152.4mm
生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。
（3）活鸡麻电通常采用水浴式麻电，麻电电压：70-90v，麻电时间：2-3s。或不通过麻电工序，采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min，让毛鸡平静下来后再刺杀。
（4）毛鸡刺杀后沥血，沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间：40-60s，脱毛时间：15-30s。
全自动宰鸡流水线是由卧式脱毛机、立式烫毛机、头颈脱毛机、清洗机、传动带、预冷机等组成的、设备的质保期均为12个月、超出质保期的设备维修只收取更换配件的成本价费用、随着定点屠宰制度的落实，乡镇进点屠宰率近95%，部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界先进水平，家禽屠宰生产线成套设备方案设计，屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。对鸡全套流水线屠宰设备不断的改进，积累了丰富的经验，该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。
全自动宰鸡流水线的售后服务
郑重承诺： 1. 我厂出售的所有产品保修期为一年，甘肃家禽屠宰生产线成套设备，保修期内免费上门维修（人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外）。 2. 在接到报修通知后，七个工作日内赶到现场并解决问题。 3. 用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案。
家禽屠宰生产线成套设备
鸡，鸭和鹅浸泡池？连续热水池屠宰专用流水线热水池采用不锈钢制造，设计有独立分体式配电控制箱，自动温控水温自动显示，家禽屠宰生产线成套设备操作步骤，无沸腾现象家禽烫洗池是禽类屠宰重要设备，适用于烫洗过程烫毛机采用封闭式箱体结构，蒸汽换热方式，水温自动控制，机械和气流双重搅拌，烫洗后的家禽，脱毛效果好，体表没有受损，而且T体颜色清新，是理想的鸟体表面处理设备。
免费培训
在设备安装和调试过程中，设备工程师为用户的技术人员提供免费培训，包括设备操作，故障排除和维护技能。然后可根据要求提供免费培训，使用户可以独立进行日常使用和维护。
及时响应客户服务需求？
装配线及相关设备自安装调试之日起一个月内免费，并终生修理。
如果设备在保修期内出现故障，我公司的维修人员将在3个日历日内回复维修。在保修期内，由于操作不当而需要更换的备件和设备将由我公司维修（易损件除外）。
诸城宏德机械-家禽屠宰生产线成套设备方案设计由诸城市宏德机械制造有限公司提供。诸城市宏德机械制造有限公司是一家从事“家禽屠宰流水线,家禽屠宰设备,家禽脱毛机,浸烫池”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城宏德机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使诸城宏德机械在屠宰及肉类初加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事大型屠宰机械，鸡鸭鹅屠宰设备，屠宰流水线的厂家，欢迎来电咨询。
