红薯块茎中带有60%-80%的水份，10%-30%的淀粉，5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若使2.5Kg鲜红薯叠成0.5Kg谷物测算，其营养元素除人体脂肪外，蛋白、糖分等含量都比稻米、小麦面粉高，且红薯中蛋白质组成较为有效，必不可少氨基酸含量高，非常是粮谷物食品类中较为欠缺的赖氨酸在红薯中含量较高。除此之外红薯中带有丰富多彩的（胡罗卜素、A、B、C、E），其淀粉也非常容易被身体消化吸收。
因而，红薯可食范畴很广，那麼生产加工这种红薯就一定会采用山芋淀粉机（红薯打粉机），有关红暑加工机你又掌握是多少呢？
红薯粉加工机具备的8大特性：
1、加工工艺、造型设计美观大方、合理布局紧凑型；
2、占地小；
3、用工少、劳动效率小，自动化技术水平高、从洗薯到风干一条龙生产制造；
4、山芋淀粉机耗能低、节约水、节电、生产加工花费低；
5、提净率高：选用鼠笼清理，合理确保薯块不损坏，淀粉不外流；
6、淀粉品质高，做到国家服用级规范(四级除沙、二次过虑、二次纯化);
7、智能，可适用:马玲薯、红薯、芭蕉芋、木薯、茯苓、连藕等淀粉生产;
8、山芋淀粉机性能平稳，实际操作检修简单。
山芋淀粉机的性能和技术参数
山芋淀粉机性能和技术参数：
1、全封闭机体，无漏水、漏渣、漏浆现象.
2、山芋淀粉机稳定性能好，噪音低。
3、可一次完成渣、浆分离，淀粉纯净，渣内不含渣皮、渣块、丁状物。
4、山芋淀粉机节约耗材，自动进薯、破碎、分离、排浆、排渣。
5、刺辊带水工作，山芋淀粉机厂家，缩短了渣粉浆空气中的氧化反应，提高淀粉纯白度。
山芋淀粉机是以鲜薯、薯干为主要原料，将这些原料加工成淀粉的一种淀粉加工设备，它一次可以完成粉碎、磨浆、分离三道工序，山芋淀粉机有结构工艺简单，操作方便，省工省力，是一种理想的淀粉加工设备。
山芋淀粉机从红薯生产制成淀粉，制作出的淀粉直接进行红薯粉条、粉丝、粉皮等生产。
1、 清洗工艺及设备主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙， 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗， 是保证淀粉质量的基础，贵州土豆淀粉机械，清洗的越净，淀粉的质量就越好。输送是将物料传递至下一工序，往往输送的同时也有清洗功能。常用的输送、清洗、去石设备有：水力流槽、螺旋清洗机、斜鼠笼式清洗机、浆叶式清洗机、去石上料清洗机、（平）鼠笼式清洗机、转筒式清洗机、刮板输送机等。根据土壤和物料特性可选择其中的一些进行组合，达到清洗净度高，输送方便的要求。
2、原料粉碎及设备粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于：1.尽可能的使物料的细胞，释放出更多的游离淀粉颗粒；2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。固得威薯业国内外领l先的分拣式粉碎。经第l一级刨丝粉碎后的物料立即进行过滤，减小阻滞性，不符合要求的物料才进行第二次粉碎，达到要求不再粉碎，从而使细度均匀，降低动力，并且粉碎细度具有可控性，可根据物料性质不同进行调整，小型山芋淀粉机，甘肃土豆淀粉机械，是目前淀粉加工中理想的粉碎方式。
3、筛分工艺及设备淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，山芋淀粉机，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒， 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。固得威薯业采用充分淘洗--无压渗滤—挤压依次多级循环的工艺（国家专利）.充分淘洗使淀粉从纤维上游离出来;无压渗滤使浆水通过筛网孔而细渣留在网上;挤干使纤维中含的淀粉浆水进一步滤出，可以用较小的动力和快捷过程完成淀粉的提取。
4、洗涤工艺及设备 淀粉的洗涤和浓缩是依靠淀粉旋流器来完成的，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，达到产品质量要求。设备配有全l套自控系统，采用旋流管及优化的排管方案，山芋淀粉机定做，可以使一级旋流器排除的淀粉乳浓度达到23Be’，是淀粉洗涤设备的理想选择。
5、淀粉脱水采用真空吸滤脱水机。该设备在对淀粉脱水的同时还具有洗涤效果。并具有结构先进、能耗低、脱水效果好、安装操作方便、运转平稳等优点。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗，是目前国内理想的淀粉脱水设备。
6、淀粉干燥气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。
7、淀粉冷却与过筛包装 淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。我厂采用冷风系统，该设备具有能耗低、降温效果好、运转平稳，处理量大等优点。冷却后的淀粉进入成品筛，在保证产品细度、产量的前提下进入一道包装工序。
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