会有很多朋友问轻质食品碳酸钙，在食品中起什么作用?接下来小编就问大家解说一下：
轻质食品碳酸钙(Light Calcium Carbonate)又称沉淀碳酸钙( Precipitated Calcium Carbonate，简称PCC) 。轻质碳酸钙是用化学加工方法制得的。由于它的沉降体积(2.4-2.8mL/g)比用机械方法生产的重质碳酸钙沉降体积(1.1-1.9mL/g)大，因此被称为轻质碳酸钙。
广泛应用于现代生活补钙营养保建食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 ， 奶片 ， 饮料 ， 品等行业的营养强化添加剂。可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。在制备青、链、土没素的过程中，内蒙古碳酸钙，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证人体所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到人体对钙的需求。食用级caco3 含量高、杂质低， pb，碳酸钙的测定， as， hg， fe 等指标特别低。
碳酸钙
化工用碳酸钙与食品级碳酸钙的区别碳酸钙
同样是碳酸钙，但是也有不同种类，用途不同，自然区别也很大。接下来，讲解一下化工用与食品级碳酸钙的区别。
化工用碳酸钙可以用于造纸、涂料、塑料、橡胶等工业生产做填料，还可以用于肥料、等化学品做添加剂，主要根据碳酸钙的矿质，含量，目数，白度，杂质成分来区分等级和用途，没有食品级碳酸钙的要求高。
食品级碳酸钙是高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重金属物质，能通过国家食品安全检测。
食品级碳酸钙与工业级碳酸钙在生产上，对于矿石原料的要求不同，用作生产食品级碳酸钙的矿石必须是高质量高含量的纯天燃矿石，加工过程中不允许有污染和杂质，包装过程中也要保证清洁无污染。
碳酸钙的矿石质量越好，既是纯度越高，白度越高，目数越高，价格越高。所以食品级碳酸钙的价格比工业级碳酸钙的价格贵好几倍。
碳酸钙
活性碳酸钙作为高填充量的填充剂，广泛应用于橡胶、塑料、塑钢门窗、PVC电缆料 、涂料、管材、轮胎、鞋底、聚乙烯吹膜、密封胶条、玻璃钢制品、电缆包装布、造纸、建材、油墨、日用化工、纺织、饲料、食品添加剂等行业。
活性碳酸钙的应用
1、在橡胶中做填充剂，可起到增加体积、降低成本、改进加工性能及硫化性能；
2、在造纸中可作为纸张的填料、铜版纸的白色颜料、钙塑纸的填料等；
3、在塑料中可以提高塑料制品尺寸的稳定性、硬度和钢度，改善塑料加工性能及其制品的耐热性和散光性，
4、在涂料中作为填料，能起到骨架作用，故称之为“体质颜料”；在油性涂料中，填充量可达10－50％，在水性涂料中填充量可达10－20％。
活性碳酸钙为基料，碳酸钙的生产，采用多功能表面活性剂和复合型加工助剂，对无机粉体表面进行改性活化处理而成。经改性处理后的碳酸钙粉体，表面形成一种特殊的包层结构，能显著改善在聚烯烃等高聚物基体中的分散性和亲和性，并且能与高聚物基体间产生界面作用，从而提高制品的抗冲击强度，是一种性能优良的增量型填充助剂。填充量一般为30-，有的制品甚至100份以上
活性碳酸钙特点：
（1）具有白度高、流动性好、光泽度好、分散均匀、填充量大等特点。并有的润滑性、流动性、分散性和有机性。
（2）外观：白色粉末、无毒、无味、无刺激、不燃、不爆、折光率低、易于着色，不溶于水，碳酸钙吸收，在空气中稳定。
（3）可减小对加工机械的磨耗度，改善产品加工工艺，提高制品性能，具有较好的补强作用。
（4）该产品应用于涂料中，可提高固体填充量，降低粘度，同时赋予涂层耐磨性、抗腐蚀性、降低烘烤温度，缩短烘烤时间，提高产品质量，降低生产成本，具有明显的经济效益。
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