中央空调采用了变流量控制装置新技术后，除了有较可观的节能效果外，制冷设备安装，由于应用了多参量模糊控制原理，对中央空调所有系统设备都列为控制对象，从而可以大范围、全系统跟踪，运行稳定安全可*，并可与楼宇设备自控、监控系统相连接，实现资源共享。终可达到远程全自动联网管理，充分体现中央空调的全自动运行的现代化水平。
中央空调节能方法的另一重要途径就是尽可能提高系统设备的传热效率。也就是在同等条件下尽可能提高改善材质的传热系数。
中央空调系统内一般都以水为介质，循环运行实现热量的传递。其中水质的处理好坏对能耗的变化极为敏感，影响较大。因为水中的各种盐类沉淀会造成两个后果：即造成设备管道大量结垢和不断产生金属材料的腐蚀。
传统的水处理方法多数是通过加药进行化学处理。化学处理投药的品种很多，如分散剂，混凝剂，螫合剂，保护剂，缓蚀剂等。加药的方法无非人工或自动两大类。化学处理的 问题是运行成本高，管理繁重，即药量少了效果不明显，药量多了则浪费。针对水质处理的重要性，以及化学处理成本较高而且繁锁的缺点，近年来不少高校科研单位进行了中央空调水质处理的新技术，新设备研制。目前已有一种新颖水处理装置一一循环水旁流处理器问世。一次性投资即可长期自动运行。
贮藏品种的合理搭配及综合经营
贮藏品种的合理搭配，错季贮藏和冷库综合经营是冷库充分利用，降低成本，相对效益稳定的经营方式。果蔬贮藏冷库，可根据各种果蔬的采收季节，制冷设备配件，有计划的安排全年的贮藏品种和贮藏时间。如蒜薹与红富士苹果、蒜薹与香菜、杂交蒜薹与大蒜的错季贮藏等。
通风换气操作
果蔬采后仍然是活的有机体，在贮存过程中在不断地进行新陈代谢，因而贮存果蔬的冷库需要定期进行通风换气。通风换气是由库外引入新鲜空气，排出库内的污浊空气，当外界气温较高时，能量损失很大。因此，进行通风换气操作时，应在气温较接近库温时进行，换气次数和每次换气时间，应根据贮存货物的种类和要求确定。
隔热、防潮层的维护
要严格保证隔热材料的隔热性能和设计要求，特别是松散式隔热材料，经过一段时间后，制冷设备，有些没填实的地方会慢慢填实下沉，致使墙体隔热层上部出现空缺，要注意检查，及时添加；隔热材料还会因防潮层或防护层受损而导致受潮，失去隔热性能，应注意检查修复，并将隔热材料晒干回填。
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